স্বাস্থ্য গ্রেড সোডিয়াম অ্যালজিনেট খাদ্য হালকা বাদামী / সাদা পাউডার

আর্দ্রতা সহ খাদ্য এবং স্বাস্থ্য গ্রেড অ্যালজিনেট সোডিয়াম ≤12%

Alginates বাদামী সামুদ্রিক শৈবাল থেকে একটি পরিশোধিত পণ্য।প্রায়শই, এটি ট্যান জায়ান্ট কেল্প, চামড়াজাত থেকে আসে।পরিশোধন প্রক্রিয়া অ্যালজিনিক অ্যাসিড ছেড়ে দেয়, এবং এই অ্যালজিনিক অ্যাসিড থেকে সোডিয়াম লবণ সরানো হয় সোডিয়াম অ্যালজিনেট।সোডিয়াম অ্যালজিনেটের কিছু অবিশ্বাস্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি প্রতিক্রিয়াশীল কাগজ এবং টেক্সটাইল উত্পাদন, রঞ্জক মুদ্রণ এবং এমনকি স্লিমিং সহায়তা হিসাবেও বিভিন্ন অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে।এগুলি দ্রুত এবং দক্ষতার সাথে জল শোষণ করার ক্ষমতা এবং নিম্ন তাপমাত্রায়ও মিশ্রিত করার ক্ষমতার কারণে।অনেক ঘন করার এজেন্টের জল শোষণের জন্য উচ্চ তাপের প্রয়োজন হয়, যখন সোডিয়াম অ্যালজিনেট ঘরের তাপমাত্রায়ও শোষণ এবং ঘন হতে পারে।বিভিন্ন ধরণের ব্যবহারের কারণে, সোডিয়াম অ্যালজিনেটের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে।ইন্ডাস্ট্রিয়াল সোডিয়াম অ্যালজিনেটের বিশুদ্ধতা কম, এবং এটি কিছু উত্পাদন প্রক্রিয়ায় ব্যবহৃত হয়, বা যখন ওষুধে একটি সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এই ফুড গ্রেড সোডিয়াম অ্যালজিনেট হল বিশুদ্ধ সোডিয়াম অ্যালজিনেট, আপনার আধুনিক প্যান্ট্রিতে পুনঃব্যবহারের জন্য sifted এবং প্যাকেজ করা হয়, এর মানে হল এটি সিরাপ, জেলি, জ্যাম বা ভেগান জেলটিন ঘন করার জন্য ব্যবহার করা নিরাপদ।এটি ক্যালসিয়াম ক্লোরাইড বা ক্যালসিয়াম ল্যাকটেটের সাথে গোলাকার প্রক্রিয়া বা বিপরীত গোলাকার প্রক্রিয়াতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।একটি সুগন্ধযুক্ত তরল খাবার বা নিয়মিত তরলে সরাসরি সোডিয়াম অ্যালজিনেট যোগ করে সরাসরি গোলককরণ কাজ করে।এই তরল তারপর যোগ করা হয়, ড্রপ ড্রপ, ক্যালসিয়াম সঙ্গে একটি সেটিং স্নান.এই ফোঁটাগুলি দ্রুত একটি 'ত্বক' গঠন করবে এবং ক্যাভিয়ারের মতো গোলকগুলিতে পরিণত হবে।এই পদ্ধতিটি এল বুলিতে ফেরান আদ্রিয়া দ্বারা নিখুঁত হয়েছিল, যেখানে আমরা তরমুজের স্বাদকে উত্তেজনাপূর্ণ ক্যাভিয়ার গোলকগুলিতে পরিণত করেছি যা যে ব্যক্তি মুখে খায় তার মধ্যে ফেটে যায়।বিপরীত গোলককরণে স্বাদযুক্ত তরলটি ক্যালসিয়াম লবণের সাথে মিশ্রিত হয় এবং তারপরে সোডিয়াম অ্যালজিনেট সহ একটি স্নানে ফেলে দেওয়া হয়।এই পদ্ধতিটি অনেক বড় গোলকের জন্য অনুমতি দেয়।ক্যালসিয়াম মিশ্রিত তরল সোডিয়াম অ্যালজিনেট বাথের মধ্যে রাখলে এটি নিজেকে প্রায় একটি নিখুঁত গোলায় পরিণত করবে এবং সোডিয়াম অ্যালজিনেট ক্যালসিয়ামের সাথে বিক্রিয়া করবে।

সোডিয়াম অ্যালজিনেট ফার্মাসিউটিক্যাল প্রস্তুতিতে জেল হিসাবে ব্যবহৃত হয়।সোডিয়াম অ্যালজিনেট (E401) বাদামী সামুদ্রিক শৈবাল থেকে বের করা হয়।এটি আইসক্রিম, দই, ক্রিম এবং পনিরের মতো খাদ্য পণ্যগুলির জন্য স্টেবিলাইজার, ঘন এবং ইমালসিফায়ার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।এটি একটি ঠান্ডা জেলিং এজেন্ট যা জেল করার জন্য কোন তাপ প্রয়োজন হয় না।

যখন একটি ফার্মাসিউটিক্যাল প্রধানত একটি সোডিয়াম অ্যালজিনেট দ্রবণ গিলে ফেলা হয়, তখন সান্দ্র অ্যালজিনেট দ্রবণ পেটের প্রাচীরের সাথে লেগে থাকে।পাকস্থলীর দেয়াল থেকে রক্তে থাকা আয়রন এবং ক্যালসিয়াম অ্যালজিনেটের সাথে বিক্রিয়া করে নরম জেল তৈরি করে।

জলে সোডিয়াম অ্যালজিনেটের দ্রবণে ক্যালসিয়াম লবণ যোগ করা হলে জেল তৈরি হয়।জেলটি রাসায়নিক বিক্রিয়ার মাধ্যমে তৈরি হয়, ক্যালসিয়াম অ্যালজিনেট থেকে সোডিয়ামকে স্থানচ্যুত করে, দীর্ঘ অ্যালজিনেট অণুগুলিকে একত্রে ধরে রাখে এবং এর ফলে একটি জেল তৈরি হয়।

এতে 1000mg সোডিয়াম অ্যালজিনেট/10ml রয়েছে।Alginate সামুদ্রিক শৈবাল থেকে প্রাপ্ত একটি প্রাকৃতিক পণ্য।অ্যালজিনেট পাকস্থলীর অ্যাসিডের সাথে বিক্রিয়া করে পেটে একটি "ভেলা" তৈরি করে যা রিফ্লাক্সের জন্য শারীরিক বাধা হিসাবে কাজ করে।এটি একমাত্র অ-সার্জিক্যাল চিকিত্সা যা শারীরিকভাবে রিফ্লাক্স রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।